La espirulina combate el envejecimiento prematuro
jue,
8 dic 2011 6:00 p.m. EST
Hoy en día, la mayoría
de los alimentos que consumimos son muy bajos en nutrientes, lo cual afecta
notablemente nuestra salud. Pero si nos damos un poco de tiempo y nos
preocupamos en buscar qué otras opciones saludables existen para cuidarnos, te
sorprenderías; el alga espirulina es una
de estas opciones, ya que tiene la más poderosa combinación de nutrientes esenciales
encontrados en algún alimento.
Algunos
escritos refieren que los pobladores aztecas consumían un alimento que tenía
cierta sustancia azul-verdosa, y que llamaban "tecuitatl"; algo que
parecía tierra, que era sacada del agua, en ciertas épocas del año, con ayuda
de unas redes muy finas; era una cosa "molida" que crecía sobre el agua de las lagunas de
México: la espirulina.
La
espirulina es un alga unicelular, crece y se multiplica en aguas naturales de
medio alcalino. Contiene de 65 a 70% de proteína vegetal de primera
calidad y aminoácidos
esenciales, en perfecto balance. Posee un
alto contenido de minerales, sobre todo yodo, potasio, magnesio, hierro,
fósforo y azufre. Además tiene una buena cantidad de vitaminas A, B, C, D, F y K. Por si fuera poco,
también contiene azúcares complejos naturales, carotenoides, enzimas y solo 7%
de grasas, en forma de ácidos grasos esenciales. Es fuente de ácido fólico,
antioxidantes y ácido gamma-linoléico.
De
acuerdo a diversos estudios, el consumo de esta alga puede auxiliar:
- Como suplemento en pacientes con afecciones
cardiovasculares.
- En tratamientos para bajar y controlar el peso,
pues al ser rica en proteínas, ayuda a suprimir la sensación de hambre.
- En tratamientos para controlar los niveles de
azúcar y de colesterol.
- A personas que tengan una digestión con débil
asimilación y absorción de nutrientes, pues el alga ayuda a absorberlos.
- En afecciones de alteraciones de memoria,
agotamiento físico y mental.
- En problemas de arteriosclerosis.
- En el aumento de la flora intestinal positiva y
en inhibir el crecimiento de hongos y bacterias.
- En el tratamiento de úlceras, alergias, anemias y
problemas crónicos de la piel.
- En combatir el envejecimiento prematuro.
Para
obtener los beneficios que esta planta nos puede dar, debes consumir
diariamente entre 3 y 9 gramos; existen en el mercado varias presentaciones,
una de las cuales son los comprimidos; la dosis recomendada es tomar de
2 a 3 cápsulas (400 mg cada una) con las comidas. Otra opción de
consumo es en polvo, del cual se puede tomar una cucharada sopera en algún jugo
o licuado, para hacer su sabor más agradable. Por último, la puedes consumir
como alimento en tu vida diaria; existen infinidad de recetas que te pueden
ayudar a pensar en incluirla como una opción saludable.
Por
otro lado, también hemos escuchado sobre todos los beneficios que las algas nos
pueden brindar en tratamientos de belleza, debido a su alto contenido de
oligoelementos, aminoácidos, minerales y vitaminas. Las algas son
excelentes para:
- Luchar contra el envejecimiento.
- Fortalecer el cabello, las uñas y piel.
- Eliminar toxinas acumuladas, además de que son
anticelulíticas.
- Hidratar y disminuir las arrugas.
Te
dejo una receta de una mascarilla con alga espirulina para que consientas a tu
piel:
Ingredientes: 3 hojas de alga o 3 pastillas de alga
espirulina y ¼ de taza de infusión de manzanilla (preparar con agua
purificada).
Modo
de preparar: machaca
las tres hojas; si son cápsulas, extrae el polvo, mezcla con la infusión y
aplica directamente en la cara; reposa por 15 minutos y retira con agua fría.
Por
todos estos beneficios, el alga espirulina es considerada como una alternativa
de alimentación en el futuro, sobre todo para los países del tercer mundo en
los que se sufre de hambruna y desnutrición. Anímate y dale una oportunidad;
¡aprovecha las cosas que la tierra nos brinda para vivir saludables!
Recuerda…
¡tú generas el cambio!
Por 
